Fonda Doña Gabina Escolástica

　グアダラハラ近郊では先月頃からデング熱が流行って困ってます。ワタシの周りで感染者は聞かないのですが、10月17日付の現地新聞Millenioでは郊外のトナラ地区で一家全員が感染したと書かれていました。だいぶ気温が低くなったのに、まだあるのですね。こちらは東南アジアのように感染者が出た場所で蚊の駆虫用の白い粉をちゃんと撒いたりしているのかな？…何もしてなさそう…。

　あと新聞を見てると、ここ数日メキシコ国内のあちこちで銃撃戦があるみたいで特に昨日のは激しかった。写真はハリウッド映画さながらドカーンってバスが炎上してて怖い〜…でも、ワタシの主婦生活は変わらずとても平穏に過ごしています。

　さてさて、先日のバレエ鑑賞前に連れて行ってもらったメキシコ料理店。



　グアダラハラ郷土料理「ポソレ」で、地元ではとても有名なお店だそうです。ポソレとは豚骨や鳥肉などで出汁をとり、ゴロゴロした大きな白いとうもろこしや鶏肉や牛肉などの具に、レタスのみじん切りをトッピングしたスープ料理です。体も温まるし、ヘルシーでおなかいっぱいになるし、何より日本人好みのあっさり味。非常に手間暇ががかる料理だそうです。お店によって特色があるので色々食べ比べてみるのも面白そうですね。


　
　店内はカラフルでメキシコの民芸品を上手く取り入れたメキシカンなインテリアで可愛い～。




　サポパン観光の際には、オ・ス・ス・メ。どっぷりメキシコ気分に浸れます。



　メニュー。



　お料理はもちろん(!)お店の看板メニューの牛肉入りポソレにしました。サイズは小にしてよかった。量が多すぎ～。あと、すりつぶしたジャガイモが入った"Tacos Dorado"という揚げ餃子のようなタコスも頼みました。



美味しい～飾らない素朴な味わい。ほっこりする～。

　デザートはメキシコの伝統デザート。アロスコンレチェを。お米を練乳で甘く煮たデザート。限りなく正統派で美味～



　ホーローでできたブルーのスプーンも超可愛くって、コレ欲しいっ！白いホーローの食器たちも地味にかわいい。この後のバレエ鑑賞を忘れそうになるほど漫喫し過ぎてしまいました。教えてくれてありがとうございまーす！近いうちにまた行きたいっ！

　外に出るとライトアップされた夜のサポパン寺院の風景が綺麗〜




　Fonda Doña Gabina Escolástica
　Javier Mina 237 Zapopan 45100
　Tel: [phone]
　営業時間: 月～木 14:00-23:00、金～土 14:00-23:30
　　　　　　日 9:00～20:00

タグ：メキシコ料理

コメント 2

すごい具沢山スープ! お店の内装も可愛い!
ホーローのスプーン日本では見たことないかも。こういうのお土産に買うのもいいですね。
by zombiekong (2019-10-19 15:44) 

zombiekong様、
ホーロースプーンのお土産いいアイデアですね。次回のお土産コレにしようかな。あ～、ポソレまた食べたくなってきたー。
by まぃまぃかぶり (2019-10-22 13:41)