メキシコで土用の丑の日

　今日、日本は土用の丑の日ということなので、我が家の夕食も鰻にしました。
　実はまだメキシコは24日(月)なのですが、日本時間の丑の日に合わせて。


　
　一時帰国時に購入した鰻です今年は去年より若干、手が届きやすい価格になったような。日本に帰った時は必ず鰻を持ち帰ることが、すっかり恒例になってます。
　…グアダラハラのAsian Marketにも鰻は売ってはいるのですが、外国産なんですよね～

　今晩も夫の帰りが遅そうで、ワタシはもうおなかがすいて我慢ならないので、もう先に食べちゃおうっと国産うなぎって美味しい～っ


大きい鰻ではないため、丼ぶりとの隙間を錦糸卵で埋めたり海苔で誤魔化してます。