スーパーボウルとワカモレ
メキシコは本日の祝日、憲法記念日を含め三連休です。
この三連休のど真ん中にプロアメリカンフットボールの優勝決定戦がありましたが、スーパーではこんなディスプレーがされてました。
「ワカモレ」の材料売場。NFLアメフト選手をイメージしたディスプレーとともに。
ワカモレとはメキシコの伝統料理で、潰したアボカドをベースにトマトや玉ねぎ、コリアンダー、青唐辛子、ライム果汁を混ぜ合わせた前菜と言ったらいいでしょうか。トスターダというチップで、ディップのようにして食べます。
お店やご家庭によって味に特色がありますが、ビールやワインなどのお酒と相性が良くワタシも大好きな一品。
アメリカ合衆国では、なぜかスーパーボウルの日は各ご家庭で、この料理は絶対に欠かせないそうで…。メキシコ人に何故アメリカ人がスーパーボウルの日にメキシコ料理のワカモレを食べるのか聞いても明確な回答を得られないんですが～。どなたか知ってる方がいたら教えてください。
…日本で言うクリスマスにデコレーションケーキとケンタッキー…みたいな異国食文化のような位置づけなのかな？？
そう言えば、メキシコのガソリン不足の影響でアボカドがスーパボウルの日までに届かないんじゃないか、1月25日までに出荷されないと間に合わない～っ！って、アメリカのニュースは心配してましたね。無事届いたのかな。
我が家もこの日はスーパーボウルの定番メニュー、ワカモレを作ってみました。
簡単に作れるし美味しい～![[黒ハート]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/136.gif)
ビールが進む～![[ビール]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/53.gif)
肝心のゲームの方は全然ルールがわからないので興味ないのですが、ハーフタイムショーが楽しみでマルーン５見れたのがよかった。
ワカモレは日本にある材料でも出来るのがいいですね。簡単に美味しくできるので、スーパーボウルに限らず時々作ってみようと思いました。
ワカモレレシピ: https://www.ienomistyle.com/recipe/20170824-990
スーパーのイベント会場でもアメフトイベントしてました。隣国だけあって米国文化の影響は大きいです。
この三連休のど真ん中にプロアメリカンフットボールの優勝決定戦がありましたが、スーパーではこんなディスプレーがされてました。
「ワカモレ」の材料売場。NFLアメフト選手をイメージしたディスプレーとともに。
ワカモレとはメキシコの伝統料理で、潰したアボカドをベースにトマトや玉ねぎ、コリアンダー、青唐辛子、ライム果汁を混ぜ合わせた前菜と言ったらいいでしょうか。トスターダというチップで、ディップのようにして食べます。
お店やご家庭によって味に特色がありますが、ビールやワインなどのお酒と相性が良くワタシも大好きな一品。
アメリカ合衆国では、なぜかスーパーボウルの日は各ご家庭で、この料理は絶対に欠かせないそうで…。メキシコ人に何故アメリカ人がスーパーボウルの日にメキシコ料理のワカモレを食べるのか聞いても明確な回答を得られないんですが～。どなたか知ってる方がいたら教えてください。
…日本で言うクリスマスにデコレーションケーキとケンタッキー…みたいな異国食文化のような位置づけなのかな？？
そう言えば、メキシコのガソリン不足の影響でアボカドがスーパボウルの日までに届かないんじゃないか、1月25日までに出荷されないと間に合わない～っ！って、アメリカのニュースは心配してましたね。無事届いたのかな。
我が家もこの日はスーパーボウルの定番メニュー、ワカモレを作ってみました。
簡単に作れるし美味しい～
ビールが進む～肝心のゲームの方は全然ルールがわからないので興味ないのですが、ハーフタイムショーが楽しみでマルーン５見れたのがよかった。
ワカモレは日本にある材料でも出来るのがいいですね。簡単に美味しくできるので、スーパーボウルに限らず時々作ってみようと思いました。
ワカモレレシピ: https://www.ienomistyle.com/recipe/20170824-990
スーパーのイベント会場でもアメフトイベントしてました。隣国だけあって米国文化の影響は大きいです。
Yum Kaax [食べる]
年明けてから夫は多忙を極め、この1か月以上、週末は自宅で引きこもりPCと睨めっこ。何処にも外食に行ってません。1か月近く連チャンで夕飯を作るとなると、もうレパートリーの限界で～![[あせあせ（飛び散る汗）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/162.gif)
日本のように食材がうまく揃わないため、現地食材を工夫して取り入れながら料理してるのですが…![[がく～（落胆した顔）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/142.gif)
すっごい久しぶりに夫と外食した先はチャパリータにあるユカタン料理YUM KAAX。
外観はとてもローカル。
先月、メキシコ在住歴の長い方が教えてくださり同じ会社の奥さま方と共にランチに連れて行ってくださったのですが、すっごい美味しくってー。
わざわざ飛行機に乗ってメリダに行かなくてもグアダラハラで本格的なユカタン料理を堪能できます。2度目はワタシが夫を引き連れて。。。
メキシコは国土が広いので地域によって料理にも大きな特色がありますね。
Sopa de Lima。ユカタン半島の代表料理で、リマというレモンとオレンジの中間のような柑橘類を用いたスープです。程よい酸味が食欲をそそります。トルティーヤをスープ用に揚げたトスターダと鶏肉が入っていて、あっさりとして日本人好みの味。美味しい
もう一つ、ユカタン代表料理のコチニータ・ピビルを。
豚肉をバナナの葉に包んでホロホロになるまで蒸した料理で、思いのほか油が抜けてあっさりして味わい深いです。トルティーヤに巻いてタコス風に食すのもよし。美味～![[揺れるハート]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/137.gif)
前回は大人数だったので色々たのんでみんなでシェアしました。
絵付のメニューなので料理のイメージができて安心。
全体的にあっさりな風味で日本人好みの料理だと思います。
特にスパ・デ・リマは絶品！なんかクセになりそう。
徒歩圏なので、また近いうちに訪れたいと思います。
Yum Kaax
Av. Tepeyac 797, Chapalita Oriente 45040 Zapopan Jalisco
Tel: 33-3121-3088
定休日: 月曜日
営業時間: 火-金 13:30-22:00、土-日 13:30-19:00
日本のように食材がうまく揃わないため、現地食材を工夫して取り入れながら料理してるのですが…すっごい久しぶりに夫と外食した先はチャパリータにあるユカタン料理YUM KAAX。
外観はとてもローカル。
先月、メキシコ在住歴の長い方が教えてくださり同じ会社の奥さま方と共にランチに連れて行ってくださったのですが、すっごい美味しくってー。
わざわざ飛行機に乗ってメリダに行かなくてもグアダラハラで本格的なユカタン料理を堪能できます。2度目はワタシが夫を引き連れて。。。
メキシコは国土が広いので地域によって料理にも大きな特色がありますね。
Sopa de Lima。ユカタン半島の代表料理で、リマというレモンとオレンジの中間のような柑橘類を用いたスープです。程よい酸味が食欲をそそります。トルティーヤをスープ用に揚げたトスターダと鶏肉が入っていて、あっさりとして日本人好みの味。美味しい
もう一つ、ユカタン代表料理のコチニータ・ピビルを。
豚肉をバナナの葉に包んでホロホロになるまで蒸した料理で、思いのほか油が抜けてあっさりして味わい深いです。トルティーヤに巻いてタコス風に食すのもよし。美味～
前回は大人数だったので色々たのんでみんなでシェアしました。
絵付のメニューなので料理のイメージができて安心。
全体的にあっさりな風味で日本人好みの料理だと思います。
特にスパ・デ・リマは絶品！なんかクセになりそう。
徒歩圏なので、また近いうちに訪れたいと思います。
Yum Kaax
Av. Tepeyac 797, Chapalita Oriente 45040 Zapopan Jalisco
Tel: 33-3121-3088
定休日: 月曜日
営業時間: 火-金 13:30-22:00、土-日 13:30-19:00
タグ：メキシコ料理
サン・バレンティンにチャレアーダ
グアダラハラは短い冬が終わり、先週くらいから暑くなってきました。日本から持って来た羽毛布団を掛けて寝ると暑過ぎー！なのでしまいました。5月頃まで暑い日が続くのかと思うと…![[たらーっ（汗）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/163.gif)
さて皆さまはバレンタインデーはどうお過ごしですか？ワタシはすっかり忘れてました。
授業中に先生からいただいたチョコレート。
コレを見て慌てて気づき帰りにスーパーソリアナで夫用のチョコレートを買いました。なんかすごい所帯じみたチョコになってしまったけど…。
メキシコのバレンタインは基本的に男性から女性に花束などのプレゼントする日だそうで至る所で赤いバラの花束を売ってます。コレが世界標準なんですよね。日本だけ女性からチョコを贈るなんて～。ワタシも赤いバラの花束をもらってみた～い![[ぴかぴか（新しい）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/150.gif)
バレンタインデーに何も関係が無いはず(?)のエンタメが校庭に来てました。大音響でメキシコ民謡っぽい音楽を鳴らしてますが、こーゆーの慣れました。
チャレアーダというグアダラハラ発祥のエンターテイメントなのですが、チャロというカウボーイが暴れ馬に乗って投げ縄をしたり、走ってる馬を乗り換えたりといった曲芸をします。正に西部劇に出て来るロデオ。カウボーイの原型だそうです。チャロたちはアメリカカウボーイと違ってソンブレロというつば広帽を被りメキシコ伝統の衣装を着ています。
お馬さんを、こんな近くで見れるなんてー。募金してました。
キャンパス内でさすが投げ縄持って牛を追いかけ回すというパフォーマンスはありませんが…、おとなしく投げ縄を頭上で回している図。こーゆーの西部劇に登場するテキサス・カウボーイがやってるの見たことありますね。テキサスやカルフォルニア南部などは元々メキシコ領土だったから同じようなカルチャー。
チャレアーダはグアダラハラ市内セントロ方面のParque Agua Azul近くのCampo Charroで見れるそうです。ワタシの写真だと、どんなものなのかさっぱりわからん。下記Facebookを見た方がどんな感じがわかりやすいと思います。
Charreada, Campo Charro Jalisco
URL: https://www.facebook.com/pages/Campo-Charro-Jalisco/1422668007991727
さて皆さまはバレンタインデーはどうお過ごしですか？ワタシはすっかり忘れてました。
授業中に先生からいただいたチョコレート。
コレを見て慌てて気づき帰りにスーパーソリアナで夫用のチョコレートを買いました。なんかすごい所帯じみたチョコになってしまったけど…。
メキシコのバレンタインは基本的に男性から女性に花束などのプレゼントする日だそうで至る所で赤いバラの花束を売ってます。コレが世界標準なんですよね。日本だけ女性からチョコを贈るなんて～。ワタシも赤いバラの花束をもらってみた～い
バレンタインデーに何も関係が無いはず(?)のエンタメが校庭に来てました。大音響でメキシコ民謡っぽい音楽を鳴らしてますが、こーゆーの慣れました。
チャレアーダというグアダラハラ発祥のエンターテイメントなのですが、チャロというカウボーイが暴れ馬に乗って投げ縄をしたり、走ってる馬を乗り換えたりといった曲芸をします。正に西部劇に出て来るロデオ。カウボーイの原型だそうです。チャロたちはアメリカカウボーイと違ってソンブレロというつば広帽を被りメキシコ伝統の衣装を着ています。
お馬さんを、こんな近くで見れるなんてー。募金してました。
キャンパス内でさすが投げ縄持って牛を追いかけ回すというパフォーマンスはありませんが…、おとなしく投げ縄を頭上で回している図。こーゆーの西部劇に登場するテキサス・カウボーイがやってるの見たことありますね。テキサスやカルフォルニア南部などは元々メキシコ領土だったから同じようなカルチャー。
チャレアーダはグアダラハラ市内セントロ方面のParque Agua Azul近くのCampo Charroで見れるそうです。ワタシの写真だと、どんなものなのかさっぱりわからん。下記Facebookを見た方がどんな感じがわかりやすいと思います。
Charreada, Campo Charro Jalisco
URL: https://www.facebook.com/pages/Campo-Charro-Jalisco/1422668007991727
