Veneno

　緊急事態宣言明けにお気に入りのワインレストランShelterに行ったら、シェフが辞めたため新しいシェフが来るまで料理の提供は無いと言われ…。ACホテル横のビルに移動し２階に上がると、なんだか変わったデザインのおしゃれなレストランに出会ったので、ふらっと入ってみました。



　Veneno。"毒"という名のレストラン。
　後で教えていただいたのですが、このお店は世界的な店舗デザインのコンクールで2020年度のベストデザイン賞を受賞したんだそうです。Mauricio & Sebastián Lara兄弟によるデザイン。知らなかった～。


Milenio 2020年10月22日付記事より抜粋

天井部分はチワワ州のパキメ遺跡の文様からインスパイアされたデザインで、店内の食器やインテリアはメキシコの伝統工芸品を用いているそうです。例えば、トラケパケの土鍋、木彫りの食器、革細工の椅子など。

　こちらのレストランは伝統的でありながら、他には無いおしゃれなプレゼンテーションで、どのお料理もとても美味しい。



豚肉をホロホロに柔らかくなるまで蒸したCochinitaなどの肉料理も美味しいですが、お魚料理もSalsaの使い方が絶妙で美味です。デザートは絶対にArroz con Leche！（お米の練乳がけ）

　コロナ禍の深刻な時期は、出前アプリRappiで宅配をしてくれた時もありました。
　
　かなり人気があるので、時間が遅くなればなるほど込み合って賑やかになってきます。
　Shelterは残念でしたが、また一つ偶然、すてきなレストランに出会えました
　　

　Veneno
　Av. Americas #1254 Int. P1-A5 Col. Country Club, Guadalajara
　Tel: [phone]
　営業時間: 13:00-24:00(月-土) 13:00-19:00 (日)
　URL: http://venenorestaurante.com/

タグ：メキシコ料理