Jugo Verde ヴェルデ・ジュース

　日曜の朝は、お気に入りのBoulangerie CentralへDesayuno(朝食)に。高原気候なので朝の外出は爽やかで気持ちいい

　ホテルやレストランでの朝食の時に飲むフレッシュジュースってオレンジやグレープフルーツ等が一般的ですが、メキシコに来て必ずメニューにあるのが「ヴェルデ・ジュース（Jugo Verde)」。名の通り緑色のジュースです…。

　コレを見た瞬間、日本人なら誰もが青汁を想像するに違いありません。或いは緑黄色野菜ジュースとかワタシは両方とも苦手で超ドン引きなのですが、健康志向な夫は来墨当初から全く臆することなくこのヴェルデ・ジュースに挑んでいるのです。
　
　ところがっ、一口味見させてもらったらコレが美味いんだわ



　お店によってレシピにそれぞれ特色があると思いますが、おそらくレモン汁や青りんご、パイナップル或いはオレンジ等の柑橘系、それに緑黄色系の野菜か果物をミックスした果汁100%であろうジュースで、大抵どこのお店のも美味しいっ

　自分で作ってみたくってネットで調べてみたのですが、レシピも色々。たくさんの種類のフルーツを使用するらしく、揃えるのが面倒なのでコレは外に飲みに行けばいいカナという結論にいたりました。ビタミンC＆食物繊維たっぷりで健康にも美容にもよさそう朝から元気が出そうなメキシコの美味しい飲み物です。