tacos providencia

　週末の買い出しの前に、Fresko Sania真裏にあるTaccos Providentialで念願のランチグアダラハラ駐在の先輩が絶賛していたので、ずーっと気になってました。ほぼ毎日、店の前を通りながら横目で見ていたのですが、スペイン語がどうもイマイチなので一人で入る勇気は無く…



　週末のランチ時はいつも大行列で、駐車場もごった返してます。ただ、メキシコ人のランチタイムは２時過ぎから４時頃までと、かなり遅め。ワタシたちは日本風に12時過ぎに行ったので、まだ店は空いていました。



　調理場手前にあるメニューの看板を見ても、なんだかよくわからない。グーグル翻訳で検索するも日本語にあたる言葉が出てこない例えば、Pastor??? 辞書だと"牧師"と出てくるのですが、これは何層にも肉を重ねて焼いた吊るし肉のことで、表面をナイフで削ってタコスの具にします。レストランでのメニューや名称は、ネット辞書で検索しても出てこないことが多いのです。

　こちらはタコスの１例。

この上に、４つの調味料（玉ねぎトマトのみじん切り、サルサソース、緑・赤のチリソース）をお好みでカスタマイズして食します。タコス１個14～20ペソ(70～100円)程。こちらの店は若干お高いですが、屋台に行ったら、もっと安く食べられるそうです。

　香ばしいお肉と、ほどよいサルサの辛みが食欲をそそり、一人で５個をペロリ。おなかいっぱい。激旨～

　ふと横を見るとトイレの表記が何ともユニーク…。普通、"Mujer (女性)", "Hombre (男性)"と表記されていることが多いのですが、ココでは、英語で"They (彼ら)"を意味する男性・女性形の"Ellas (彼女ら)", "Ellos (彼ら)"と記載されているのが面白い。これってメキシコでは普通の表現なんでしょうかね？



　タコスは手で持ってガブリと食べるものなので、あまりゆったりと食事をする感じではありません。次から次と料理が出てきて、また次々とウェイターが注文を聞いてくるので、食べるのに忙しい。なんだか慌ただしいけれど、メキシコのタコスは本当に美味しい…最高～

　コレを書いているうちに、またタコスを食べたくなってきた～。また食べに行きた～い


　Tacos Providencia
　Av. Juan Palomar y Arias, Vallarta Nte.
　44690 Guadalajara
　Tel. [phone]

タグ：メキシコ料理